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Terrine de Saumon à la Scandinave sur crémeux aux baies roses, 200g
Détails Produit
L'association des baies roses et du saumon est un classique pour se régaler, un trait de citron et d'aneth complètent cette belle harmonie.
Cette terrine est préparée avec 68% de chair de saumon dont 35% de saumon fumé.
Elle se déguste fraîche, toastée sur du pain pour l'apéritif ou bien avec une salade pour un repas léger.
Voir tous les bons produits de la Bourriche aux Appétits
Terrine de saumon aux baies roses-Poids net 200g.
Saumon 33%, saumon fumé 35%, crème fraîche, lait, oeuf, farine de blé, beurre, jus de citron, sel, aneth.
Crémeux : crème, oignons, huile d'olive, fumet de poisson, moutarde à l'ancienne, amidon modifié, baies roses 1%, sel, poivre, piment.
Placer la terrine au frais quelques heures avant sa dégustation, elle n'en sera que meilleure.
Une fois entamée vous la conserverez quelques jours au réfrigérateur.
Julien Quesneau est déterminé à valoriser les produits de sa région à travers de belles conserves artisanales.
Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lacs français.
Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 221kcal/918kj
Matières grasses............................ 17g
dont saturées.............................. 8.9g
Glucides............................................... 3.9g
dont sucre..................................... 0.9g
Protéines.............................................. 13g
Sel............................................................. 1.4g
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