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Un tartinable parfait pour l'apéritif, l'ensemble est très frais, la fleur de sepolet y contribue certainement !
A servir bien frais sur des toasts , ou à dipper avec des gressins ou Beerscuit .
Le serpolet est également nommé thym sauvage, il est très present sur les coteaux ensoleillés de la Savoie et Haute-Savoie. Son parfum est à la fois plus intense et plus fin que le thym classique et devient très prisé en cuisine.
L'été, cette préparation pourra accompagner barbecue ou repas sur l'herbe !
Voir toutes les préparations de légumes à Tartiner pour l'apéritif
Courgettes, noisettes et fleurs de serpolet-Verrine de 180g.
Courgettes (79%), huile d'olive, noisettes (2,4%), jus de citron, sel, ail, fleurs de serpolet (0,5%), poivre.
L'entreprise artisanale Lo Corti (le jardin en patois savoyard !) cuisine en s'inspirant des recettes de son terroir.
Les produits agricoles emblématiques de la région sont également à l'honneur, on peut penser à l'ail des ours, le serpolet, les myrtilles, les fruits du verger, les légumes ...
Toutes les viandes des plats cuisinés proviennent de la région de Savoie.
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