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Chèvre & Miel by la Maison de la Tapenade, 100g
Détails Produit
Un mariage plutôt classique, bien que sucré-salé, terriblement gourmand sur une base d'olives vertes.
Lors de la dégustation, les olives apportent la saveur principale. Les ingrédients ajoutés sont à l'image d'un condiment, ils apportent un assaisonnement original en complément.
Très proche d'une tapenade (les anchois en moins) avec une touche originale en plus, la préparation est totalement artisanale.
La tapenade est réalisée à partir d'olives et non du reste après pressage de l'huile ! Cela permet une texture avec une belle mâche très agréable.
Toutes les recettes de la Maison de la Tapenade sont imaginées par Virginie et Bruno.
Leur petite fabrique artisanale est installée à deux pas de leur maison familiale au coeur de la Provence.
Leur objectif est simple, nous régaler avec des recettes aux saveurs équilibrées, réalisées avec des matières premières haut de gamme et sans aucun additif.
Chèvre et Miel - La Maison de la Tapenade - 100g
Olives vertes 70%, huile d'olive, fromage de chèvre 9%, miel 5%, câpres, ail, citron et basilic.
Peut contenir des noyaux.
Une fois ouvert le pot peut être conservé quelques jours au réfrigérateur.
Ces délicieuses préparations se dégustent bien entendu à l'occasion de l'apéritif mais vous pouvez également les intégrer dans des recettes de cuisine.
Par exemple à l'intérieur d'un poisson entier ou pour parfumer une papillote, pour parfumer une sauce, un jus de viande blanche ou pour les tartes et feuilletés.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 252kcal/1040kj
Matières grasses............................ 25.1g
dont saturées.............................. 3.57g
Glucides............................................... 3.57g
dont sucres................................. 3.56g
Protéines.............................................. 1.7g
Sel............................................................. 3.1g
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