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Riz Carnaroli, 1kg
Idéal risotto
Détails Produit
Le riz Carnaroli est considéré comme un des meilleurs riz italiens pour la préparation des risottos.
Les arguments ne manquent pas pour légitimer ce statut :
-Sa grande capacité d'absorption lui permet de se gorger des saveurs du bouillon que vous lui proposerez.
-Il tolère de ne pas être constamment mélangé ...
-Ses longs grains riches en amidon accentuent le crémeux du risotto tout en conservant un peu de fermeté.
L'Azienda Agricola Lodigiana n'utilise aucun produit chimique, ni dans le processus de production ni pour le stockage du riz. Par ailleurs les grains sont soigneusement tamisés pour n'en conserver que les plus beaux.
Riz Carnaroli - 1kg
Riz Carnaroli
Soignez tout particulièrement le bouillon qui entrera dans la préparation du risotto, il est déterminant pour le résultat final.
Ce riz Carnaroli est bien entendu 100% italien. Il provient du village de Ronsecco situé dans la province de Vercelli au coeur du Piémont.
Les plaines de riz de cette région produisent des variétés de riz recherchés par les amateurs les plus éclairés. Cet espace de culture constitue un patrimoine historique et culturel unique en Europe.
Azienda Agricola Lodigiana met en oeuvre des technologies avancées pour garantir la qualité du riz tout en préservant l'environnement, elle bénéfie de nombreux labels certifiants sont engagement.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 332kcal/1389kj
Matières grasses............................ 0.4g
Glucides............................................... 80.4g
dont sucre.................................... 0.2g
Fibres..................................................... 1.0g
Protéines.............................................. 6.7g
Sel............................................................. 0.125g
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