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Rillettes Saumon à la Scandinave, 100g
Détails Produit
Toujours soucieux de la qualité des matières premières, Gilles Quesneau a sélectionné du saumon d'Ecosse pour la préparation de ces rillettes.
Cette terrine est très agréable. L'association saumon frais et saumon fumé apportent le juste relief. L'aneth, dosé avec délicatesse, apporte quant à lui une agréable touche de fraîcheur.
Elles se dégustent fraîches, toastées sur du pain pour l'apéritif.
La Bourriche aux Appétits installée sur les bords de Loire à une encablure de Chambord cuisine les produits de son terroir (poissons et gibiers) avec virtuosité.
En véritable artisan conserveur, les terrines sont préparées sans aucun conservateur avec un grand respect de la matière première et du goût.
Voir tous les produits de la Bourriche aux Appétits
Rillettes Saumon à la Scandinave-Poids net 100g.
Saumon fumé 30%, saumon, crème fraîche, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, citron, aneth, sel, piment doux.
Placer la terrine au frais quelques heures avant sa dégustation, elle n'en sera que meilleure.
Une fois entamée vous la conserverez quelques jours au réfrigérateur.
Julien Quesneau est déterminé à valoriser les recettes de son terroir à travers de belles conserves artisanales.
Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lacs français.
Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 142kcal/589kj
Matières grasses............................ 11g
dont saturées.............................. 7.2g
Glucides............................................... 4.3g
dont sucre..................................... 0.8g
Protéines.............................................. 6.3g
Sel............................................................. 1g
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