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Les Cocottes de Fougeray sont la version "volaille" du Comptoir de Fougeray.
Emilie et Pierre-Yves Martin ont décliné leur savoir faire incontestable pour les rillettes pur porc. Ils nous proposent ainsi des rillettes de volailles gastronomiques toujours aussi gourmandes et parfaites pour l'apéritif ou un repas campagnard.
Les volailles sont soigneusement sélectionnées et lentement cuites 15 heures en marmite. Elles sont ensuite effilochées à la main et parfaitement assaisonnées.
Ces rillettes de volailles sont onctueuses et sans excès de gras.
Les éclats de poivrons grillés réveillent la recette et lui apportent une touche provençale.
Rillettes de volaille aux Poivrons grillés - Les Cocottes du Fougeray - 120g
Viande de poule origine France 67%, graisse de canard origine France 22%, poivrons grillés 6%, oignons, sel de Guérande, poivre.
Une fois ouvertes les rillettes doivent être conservées au réfrigérateur et être consommées rapidement.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 316kcal/1310kj
Matières grasses............................ 25g
dont saturées.............................. 8.2g
Glucides............................................... 1.2g
Protéines.............................................. 20g
Sel............................................................. 2g
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