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Emilie et Pierre-Yves Martin ont décliné leur savoir faire incontestable pour les rillettes pur porc.
Ils nous proposent ainsi des rillettes de volailles gastronomiques toujours aussi gourmandes et parfaites pour l'apéritif ou un repas campagnard.
L'effilochage à la main ainsi que la cuisson lente en marmite sont gage d'une qualité incroyable.
Ces rillettes de volailles sont onctueuses et sans excès de gras.
Le citron noir d'Iran est un trésor gustatif. Sa pulpe développe un acidulé délicat, à peine fumé offrant ainsi une originalité accessible à tous les palais entre fraîcheur et intensité.
Voir l'ensemble des Terrines et Rillettes
Rillettes de volaille au Citron noir d'Iran - Comptoir du Fougeray - 120g
Viande de poule origine France 74.5%, graisse de poulet 22%, sel de Guérande, pulpe de citron noir d'Iran, poivre noir.
Une fois ouvertes les rillettes doivent être conservées au réfrigérateur et être consommées rapidement.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 346kcal/1435kj
Matières grasses............................ 28g
dont saturées.............................. 9g
Glucides............................................... 1.7g
Protéines.............................................. 22g
Sel............................................................. 2g
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