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Pâté de Sanglier sauvage, 200g
Détails Produit
Une terrine de gibier qui respire la tradition ...
La Bourriche aux Appétits installée sur les bords de Loire à une encablure de Chambord cuisine les recettes de son terroir avec virtuosité.
En véritable artisan conserveur, les terrines sont préparées sans aucun conservateur avec un grand respect de la matière première et du goût.
Vous la dégusterez fraîche avec un bon pain.
Voir tous les produits de la Bourriche aux Appétits
Pâté de sanglier -Poids 200g.
Sanglier (30%), viande porc, foie de poulet, échalote, vin rouge (sulfite), oeuf, Cognac, fécule de pomme de terre, protéines de lait, sel, gélatine, poivre blanc, persil, laurier, thym.
Placer la terrine au frais quelques heures avant sa dégustation, elle n'en sera que meilleure.
Une fois entamée vous la conserverez 4/5 jours au réfrigérateur.
Pour un repas léger la terrine pourra être accompagnée d'une salade verte et de pommes de terre vapeur.
Julien Quesneau est déterminé à valoriser les produits de sa région à travers de belles conserves artisanales.
Il est également pêcheur professionnel sur la Loire, totalement fasciné par ce merveilleux environnement. Il cuisine avant tout les poissons issus de sa pêche mais également les poissons des étangs Solognots et des lacs français.
Le gibier, quant à lui vient principalement de Chambord et de Sologne.
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 138kcal/572kj
Matières grasses............................ 10g
dons acides gras saturés 3.5g
Glucides............................................... 1.3g
dont sucre.................................... <0.5g
Protéines.............................................. 9.6g
Sel...............................................................1.0g
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