Homard bleu à l'armoricaine, La Paimpolaise

• Description
• Composition
• Nos conseils
• En savoir plus

Inspirée par le mythique plat breton, cette terrine est préparée avec le plus noble des crustacés, le homard bleu, nommé également homard breton.

Les saveurs sont corsées et puissantes révèlant l'équilibre entre le crustacé, la tomate, le poivre et le piment. Une eau de vie de cidre arrose le tout comme le veut la tradition locale ! 

Les recettes de la Paimpolaise sont étudiées comme de véritables plats cuisinés. Coquillages, poissons et crustacés sont préparés avec talents pour animer les toasts de l'apéritif.

Afin de respecter le terroir breton, les Tartinables sont 100% naturels sans additif ni conservateur.


Voir toutes les Terrines de poisson

Voir tous les Tartinables de La Paimpolaise 


La Paimpolaise-Homard bleu à l'armoricaine-Verrine de 80g.

Homard 42% (homarus gammarus origine europe), crème, aiglefin, huile dolive, oignon, carotte, ail, tomate, concentré de tomate, sel de Millac, algues (agar agar et dulse), eau de vie de cidre, vin blanc, poivre et piment. 
 

Les terrines de La Paimpolaise se dégustent fraîches, tartinées sur du pain, grillé ou pas, selon vos envies à l'occasion de l'apéritif. 
Pour une version gastronomique n'hésitez pas à vous lancer dans la confection de blinis au sarrasin.

Vous pouvez également les utiliser pour réaliser des verrines apéritives associées à des légumes ou morceaux de poissons et crustacés.   

 

Depuis sa création en 2007, La Paimpolaise a réussi l'audacieux mariage de l'exigence et de la modernité.

Leurs produits sont sélectionnés sur des valeurs de qualité et d'authenticité. Les Saint Jacques par exemple proviennent exclusivement de la Baie de Saint Brieuc.

Cette jeune société a renouvelé grâce à son engagement et son talent l'intérêt pour les conserves artisanales à base de poisson.