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Chocolat Bonnat Chartreuse
Noir, Fèves vieillies en Foudre, 75% de cacao.
Détails Produit
Date de réapprovisionnement inconnue
Depuis 140 ans la maison Bonnat collabore avec les Pères Chartreux.
Une évidence lorsque l'on connait leur amour du travail bien fait et leur proximité géographique.
La Tablette Chartreuse est très différente des incontourables bonbons de chocolat fourrés à la liqueur de Chartreuse.
Ici, les fèves les plus rares de cacao ont vieillis en Foudres centenaires de Chartreuse.
Les fèves se sont ainsi imprégnées des parfums délicats de Chartreuse.
A la dégustation, l'expérience est unique, le cacao conserve sont tempérament et c'est bien une tablette de chocolat noir que l'on déguste. Et pourtant les parfums de Chartreuse sont là !
Le merveilleux travail d'illustration de Juliette Villard s'appuie sur le design des tablettes historiques, les fait évoluer sans les dénaturer pour un résultat d'une exquise poésie.
Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpétuer pour notre plus grand plaisir.
Voir tous les chocolats Bonnat
Chocolat noir Tablette Chartreuse-Poids net 100g
Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre.
A conserver dans un endroit frais et sec.
La maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.
L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 603kcal/2501kj
Matières grasses............................ 46g
dons acides gras saturés ....29.65g
Glucides............................................... 42.6g
dont sucre.................................... 25.9g
Protéines.............................................. 8.8g
Sel...............................................................0.01g
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