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Ce délicat chocolat noir est parsemé d'éclats de cacao torréfiés apportant ainsi une pointe d acidité naturelle et du craquant à la douceur des cacaos d'Amérique du Sud.
Quand l' immense chocolatier qu'est Stéphane Bonnat rencontre le Chef Jean Sulpice, des tablettes gourmandes arrivent immanquablement sur nos tables !
Le chocolat noir de cette tablette est réalisé avec 65% de cacao.
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Chocolat noir, Grué de Cacao - 65% de cacao - Poids net 100g
Tablette de chocolat noir :
Cacao 65%, beurre de cacao, sucre, grué de cacao.
A conserver dans un endroit frais et sec.
La Maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.
L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 588kcal/2441kj
Matières grasses............................ 43.2g
dons acides gras saturés ....27.7g
Glucides............................................... 46.4g
dont sucre.................................... 31g
Protéines.............................................. 8g
Sel...............................................................0.02g
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