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Chocolat Bonnat Madre de Dios
Noir, grand cru d'exception, 75% de cacao.
Détails Produit
Encore une fois, Stéphane Bonnat parcourt le monde pour ravir nos palais et soutenir une activité économique auprès des populations locales.
Madre de Dios est une région du Pérou en forêt Amazonienne. La Maison Bonnat, en collaboration, a recréé en agroforestation une plantation de cacao ou coexistent trente espèces endémiques de cacaoyers.
Chaque cru propose un goût unique et franc, la texture est charnue et fondante.
Le caractère du chocolat Madre de Dios : Fin, ce délicat chocolat évolue en bouche pour un final fruité.
Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpétuer pour notre plus grand plaisir.
Voir tout le chocolat Bonnat
Chocolat noir Madre de Dios- Tablette 100g
Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre.
Conserver le chocolat dans un endroit frais et sec.
La maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.
L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 603kcal/2501kj
Matières grasses............................ 46g
dons acides gras saturés ....29.65g
Glucides............................................... 42.6g
dont sucre.................................... 25.9g
Protéines.............................................. 8.8g
Sel...............................................................0.01g
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