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Chocolat Bonnat Les Sirènes
Noir, Collection Particulière, 75% de cacao.
Détails Produit
La Collection Particulière de la Maison Bonnat propose des tablettes en édition limitée.
Ici, la tablette Les Sirènes, Collection Particulière N°3 est une tablette de chocolat noir 75% de Cacao en provenance des Philipines.
Les fèves de cacao utilisées ici peuvent être considérées comme des fèves de collection.
Le merveilleux travail d'illustration de Juliette Villard s'appuie sur le design des tablettes historiques, les fait évoluer sans les dénaturer pour un résultat d'une exquise poésie.
L'histoire raconte que les fèves des Philipines sont rescapées du naufrage d'un navire en provenance du Méxique au large de l'archipel.
Cargaison et équipage furent sauvées par des pêcheuses de perles japonaises que les marins prirent pour des sirènes !
Le caractère du chocolat Les Sirènes : Cette tablette entre dans la catégorie des tablettes fruitées avec ses notes de fruits rouges, de sucre de canne complet et de fleurs.
La puissance est modérée avec les notes cacaotées affirmées des cacaos d'Amérique Centrale.
Le chocolat Bonnat est préparé sans lécithine de soja. Ce choix impose un travail long et technique que cet artisan passionné a choisi de perpétuer pour notre plus grand plaisir.
Voir tous les chocolats Bonnat
Chocolat noir Collection Particulière Les Sirènes -Poids net 100g
Tablette de chocolat noir : Cacao 75%, beurre de cacao, sucre.
A conserver dans un endroit frais et sec.
La maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.
L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 603kcal/2501kj
Matières grasses............................ 46g
dons acides gras saturés ....29.65g
Glucides............................................... 42.6g
dont sucre.................................... 25.9g
Protéines.............................................. 8.8g
Sel...............................................................0.01g
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