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Chocolat Bonnat Lait, Sarrasin caramélisé
Recettes de Jean Sulpice
Détails Produit
Du chocolat au lait réalisé avec des fèves d' Indonésie et du Méxique.
De rares cacaos à casse-claire auxquels se mêle une pincée de sarrasin caramélisé.
Le goût du sarrasin est délicatement présent et laisse la part belle aux arômes floraux des cacaos sélectionnés.
Quand l' immense chocolatier qu'est Stéphane Bonnat rencontre le Chef Jean Sulpice, des tablettes gourmandes arrivent immanquablement sur nos tables !
Le chocolat au lait de cette tablette est réalisé avec 55% de cacao.
Voir tous les chocolats Bonnat
Chocolat au lait, Sarrasin caramélisé - 55% de cacao - Poids net 100g
Tablette de chocolat au lait :
Cacao 55%, beurre de cacao, sucre, lait en poudre, sarrasin.
A conserver dans un endroit frais et sec.
La Maison Bonnat, installée à Voiron en Isère existe depuis 1884.
Stéphane Bonnat (quatrième génération) veille actuellement sur l'entreprise familiale qui fait partie des dernières en France à torréfier et transformer elle-même les fèves des meilleures plantations du monde.
L'expression Bean To Bar très en vogue aujourd'hui signifie "de la fève à la tablette". La chocolaterie Bonnat a toujours procédé ainsi ... en 1884 Félix Bonnat n'imaginait sûrement pas qu'il inspirerait une tendance !
Valeurs nutritionnelles Pour 100g.
Energie................................................. 595kcal/2463kj
Matières grasses............................ 44.4g
dons acides gras saturés ....28.7g
Glucides............................................... 42g
dont sucre.................................... 27.8g
Protéines.............................................. 8.1g
Sel...............................................................0.11g
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